邢台经开区收费站 抓实专项安全培训 筑牢食堂安全防线 发布时间：2026-09-30 来源单位：邢台经开区收费站 作者：靳新蕊

为深入贯彻落实省国资委安全生产会议精神，压紧压实食堂岗位安全管理责任，有效防范化解用电、消防、食品卫生等安全风险，9月29日，邢台经开区收费站组织食堂厨师岗位劳务派遣人员开展专项安全培训，全站2名劳务派遣人员参加。

本次培训采用“理论授课+现场实操”的模式，立足食堂全电气化设备作业实际，设置七大培训模块。授课人员解读《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国食品安全法》相关条款及站内食堂管理制度，明确岗位安全职责与作业红线；围绕厨房大功率设备开展用电安全培训，讲解线路隐患排查要点；结合食堂多油污特点，实操演示灭火毯、干粉灭火器使用方法，普及油锅起火处置要点；对食材储存加工、餐具消杀、食品留样等食品安全制度进行重点强调，讲解各类厨房设备标准操作、保养及故障上报流程。同时结合典型安全事故案例开展警示教育，讲解火灾、烫伤、触电等突发事件处置和上报流程。

培训结束后，通过理论测试与现场实操开展效果评估，参训人员全部考核合格，安全责任意识、规范操作水平和应急处置能力得到进一步提升。

下一步，邢台经开区收费站将建立常态化复训及实操演练机制，督促岗位人员主动开展安全隐患自查，完善设备巡检、食材留样、消杀记录等安全台账，强化日常监督考核，补齐食堂安全管理短板，以严细实举措守牢站区食堂安全关口，保障职工饮食安全和站区平稳运行。