每逢周二饺子香 发布时间：2026-08-04 来源单位：威县收费站 作者：马宁

在我们收费站，最温柔且固定的烟火浪漫，便是每周二的包饺子日常。日复一日的坚守里，车流不息是高速公路站口的常态，而食堂每周二准时飘起的饺子香，便是职工们最踏实、最治愈的生活暖意，温暖着每一位在岗坚守的高速人。

时至八月初，夏末秋初悄然交替，立秋节气近在眼前。眼下正值末伏，也是全年最闷热难耐的时节。窗外骄阳似火、暑气熏蒸，湿热的空气笼罩整座站区，滚滚热浪扑面而来，依旧是盛夏最燥热的模样。站区后院的小菜园，却是一派生机盎然的盛景。满园翠绿藤蔓肆意生长，层层叠叠的宽大绿叶密密匝匝、郁郁葱葱。我们栽种的南瓜就藏在这片繁茂的绿叶之中，它们静静隐在藤蔓深处、绿叶之间，不仔细寻觅根本无从发现。闲暇时大家钻进菜地，拨开层层浓密的大绿叶，一个个圆润饱满、色泽温润的白南瓜便悄然显露。每寻到一颗成熟饱满的南瓜，大家都会满心欢喜，这份藏在绿叶深处的秋日惊喜，成了站区独有的田园乐趣。

当下正值南瓜成熟旺季，新鲜采摘的南瓜肉质细嫩、清甜绵软、汁水丰盈，是最适合入馅的时令美味。每到周二，食堂的烟火气便早早升腾起来。两位厨师早早到岗忙活，细心筹备、备料调馅，有条不紊地和面、醒面、剁肉、洗菜，用心备好每一份食材。南瓜肉馅是大家百吃不厌的经典老味；清爽的韭菜素馅清淡素雅、解腻爽口，适合偏爱清淡口味的同事。

然而包饺子从来不是两位厨师的孤军奋战。忙碌的收费保畅、后勤工作之余，一线收费人员、后勤全体职工都会自发来到食堂，纷纷上手帮忙，其乐融融。有人熟练揉面下剂，力道均匀；有人快手擀皮，圆整薄厚适中；有人巧手包馅捏褶，动作娴熟流畅。窗外是伏天滚滚热浪、暑气逼人，室内却是空调送爽、清风徐徐，隔绝了所有燥热。在清凉舒适的食堂里，一群并肩相守的同事围坐忙碌，亲手制作一锅锅热气腾腾的家常饺子，本身就是最治愈的画面。

待一锅锅沸水翻滚，饱满圆润的饺子在锅中逐一点熟、浮起透亮，浓郁的鲜香瞬间弥漫满屋。出锅装盘，热气氤氲、香气扑鼻。大家围坐一桌，吹着习习凉风，别有一番惬意与欢喜，所有烈日值守的辛劳、日常工作的疲惫，都在这一口温热鲜香中尽数消散。

一方小院菜园，一锅家常水饺，一群并肩同行的同事。每周二的饺香，藏着四季更迭的烟火，藏着团结和睦的温情。夏尽秋来、时节更替，不变的是浓浓的同事情、暖暖的站区烟火，陪伴我们岁岁坚守、岁岁温暖。