茉莉花茶伴流年 一方盖碗慰中年 发布时间：2026-08-11 来源单位：威县收费站 作者：马宁

人到中年，日子被工作琐事、家庭日常填得满满当当，而能抚平日常浮躁的那份安稳，始终藏在一缕浓郁的茉莉花茶香里。我独爱的不是清淡雅致的花茶，是地道浓香型茉莉花茶，属于寻常老百姓的大众口粮茶。这份饮茶的喜好，并非后天跟风习得，而是从小在爷爷奶奶身边，日复一日熏陶出来的。

儿时大半时光都陪伴在爷爷奶奶身旁。家里常年备着一罐浓香型茉莉花茶，爷爷总爱用一只白瓷大茶壶泡茶。抓上足量花茶注入沸水，浓郁的香气瞬间在屋内四散开来。泡好茶之后，爷爷总会细心倒出一杯杯茶汤放凉，待到我们这些小孩从外面玩累了，回家时就能喝到爷爷提前倒好的茶水，真是很解渴。没有精致考究的茶具，简简单单的白瓷壶、粗瓷小碗，却是童年最难忘的滋味。

年轻时候喝茶随性粗放，一只玻璃杯简单冲泡，只为解渴，从不讲究冲泡方式与器具。步入中年，心性渐渐沉静，褪去一身匆忙焦躁，近来我试着用青花瓷盖碗冲泡这款浓香型茉莉花茶。素雅青花古韵悠然，不张扬不浮华，恰好牢牢锁住浓郁花香，把这款老百姓口粮茶的滋味尽数激发。

在自己的独处的闲暇时光里，取适量茉莉干茶投入青花盖碗，沸水高冲，合盖稍作焖泡。掀开碗盖的刹那，厚重馥郁的花香裹挟茶香扑面而来，香气紧紧聚拢，远胜于玻璃杯冲泡。冲泡妥当后，缓缓将茶汤沥入公道杯，再从公道杯分茶，斟入主人杯中。盖碗几番冲泡，闻香、观色、细品茶味，扣盖、出汤、分茶的动作舒缓有序。

年少饮茶，饮的是爷爷用心冲泡的茶汤，是童年难忘的念想；人至中年执盖碗品茶，品的却是内心心境。爷爷奶奶留给我的，不只是饮茶的爱好，更是从容平和的生活方式。半生烟火寻常，不必追求珍稀名茶，无需附庸风雅。我钟情的始终是这一款浓香型大众茉莉花茶。一盏茉莉，一方青花盖碗，公道匀汤，主人杯静享茶香，守着平凡安稳，便是中年岁月里最温柔的清欢。